Rugkranse

Ingredienser:

• 350g rugmel
  
• 400g hvedemel
  
• 2½ dl sødmælk
  
• 2½ dl vand
  
• 50 g gær
  
• 50-75 g smør
  
• 1 tsk. salt
  

Fremgangsmåde

Mælk, vand, salt og smør lunes, hvorefter gæren smuldres i. Omrøres.

Melet æltes i til der bliver en fast masse. Herefter sættes dejen til hævning 1 time.

Form dejen til kranse, der efterhæves ½ time på bageplade.

Bag kransene 12-15 min. ved 250˚C.